En noviembre de 2020, se aprobó por la UNESCO la creación de esta Cátedra UNESCO de Turismo y Desarrollo Económico Sostenible.
Esta Cátedra UNESCO de Turismo y Desarrollo Económico Sostenible, es la primera de España y la 10ª del mundo.
Fue en 1995, en la isla de Lanzarote, donde se firma la Carta de Turismo Sostenible en la Conferencia Mundial de Turismo Sostenible. Previamente, el 7 de octubre de 19 93, fue la primera isla del mundo calificada como Reserva de la Biosfera en su totalidad.