La Cátedra UNESCO de Turismo y Desarrollo Económico Sostenible presenta la siguiente organización:

Director
Co-Director
Secretario
Co-Director Cooperación e Investigación
Co-Director Formación
Co-Director de Relaciones Institucionales
Listado de Profesores Investigadores de ULPGC y Colaboradores que integran la Cátedra UNESCO de Turismo y Desarrollo Económico Sostenible, describiendo área de trabajo, líneas de investigación y cargo.
- ECOMAS – Economía, Medio Ambiente, Sostenibilidad y Turismo
- ITyT – Investigación en Turismo y Transporte
- EEDI – Emprendimiento, Empresa Digital e Innovación
- TEBADM – Técnicas Estadísticas Bayesianas y de Decisión en Economía y Empresa
- NTGE – Nuevas Tendencias en la Gestión de Empresas
- URSCAPES – Ingeniería y Arquitectura