La Cátedra UNESCO de Turismo y Desarrollo Económico Sostenible presenta la siguiente organización:

Director
Co-Director
Secretario
Co-Director de Cooperación
Co-Directora de Investigación
Co-Director de Formación
Co-Director de Relaciones Institucionales
Listado de Profesores Investigadores de ULPGC y Colaboradores que integran la Cátedra UNESCO de Turismo y Desarrollo Económico Sostenible, describiendo área de trabajo, líneas de investigación y cargo.